鼻をつまんで飲むと・・・

嫌いな食べ物を食べなきゃいけない時。
嫌いな飲み物を飲まなきゃいけない時。

日本に古来から伝わる伝統的な技法（？）が、鼻をつまんで食べる（飲む）というものです。

なぜ、鼻をつまむのか？
これは、人間が「味」を感じる時のしくみと関係しています。

一般的には味を感じるのは舌の役目だと思われていますが、実は人間の舌はごく単純な4つの味しか感じ取ることができません。

甘い・塩っぱい・酸っぱい・苦い
だけです。
厳密に言うと他にも多少はありますが、ほぼこれだけと考えても間違いありません。

じゃあ、なぜ色々複雑な味が感じ取れるのかというと、それは嗅覚があるからです。

人間が感じている複雑な「味」は、そのほとんどを嗅覚に頼っています。
そして、その嗅覚をOFFにする方法が、鼻をつまむことなのです。

臭いというものは、何かの成分を含んだ空気が鼻の中に入ることで、はじめて感じることができる感覚です。

鼻をつまむと、食べ物や飲み物の成分を含んだ空気が鼻の中を通り抜けません。
なので臭いがほとんど感じられず、嫌いな食物の味も分からなくなるということです。

でもこの方法、飲み込んだ後に息をすると、その時に臭いを感じてしまうんですよ（－－；）。

そこで新たに、嫌いなものを味わうことなく食べたり、飲み込んだりする方法を考えてみました。

まず、嫌いな食物の他に、次のものを用意します。
・水
・好きな食物や飲み物

そして、最初に鼻をつまんだまま嫌いなものを食べる（or飲む）。
ここまでは今までの方法と同じです。

次に鼻から手を離さずに、そのまま水でうがいをします。
うがいをすることによって、口の中に残った嫌いなものを洗い流すのです。
最後に少し水を飲んでおくと、食堂に残った残りカスも洗い流すことができるでしょう。

この作業はとても重要なので、念入りに行って下さい。

そして最後に、好きな食物や飲み物を口に入れます。
それを噛んだり、すこし口を動かしたりして、好きな食物の香りで口の中を満たすのです。

さあ、これで準備は整いました！
最後に鼻をつまんでいる手を離し、通常通り鼻から呼吸しましょう。

ここまですれば、ほぼ嫌いな食物の臭いを感じること無く、それを胃袋に収めることができるはずです。

ただし、ゲップをする時には十分気をつけてください。

油断していると胃から上がってきた臭いが鼻の粘膜を直撃して、嫌な匂いを思いっきり味わうことになりますので（笑）。