栄養学と資料編3
栄養学と資料編3では、第一弾・第二弾に続いて、栄養学の知識を元にした情報をまとめています。プロテイン以外の事についても書いていますので、日々の栄養補給の参考にして下さい。
タンパク質とコレステロール
「コレステロール」と言えば体に悪いもの、というイメージがあると思います。
スーパーに行けば、「コレステロールカット」を宣伝文句にしているマヨネーズやマーガリンなどが棚に並んでいて、もう完全に悪役…
肉類を柔らかくする方法
プロテインは胃腸にあまり負担をかけずにタンパク質を補給するためには良い方法です。
しかしプロテインだけでタンパク質を補うのはあまり良い方法とは言えませんし、色々な都合でプロテインを調達できないと…
ヨーグルトでタンパク質補給？
ヨーグルトは牛乳やチーズと同様に、我々にとって身近な酪農製品で、さらに当サイトのテーマであるタンパク質を含む食品でもあります。
それでは、ヨーグルトをタンパク質源として考えた場合、その価値はどれ…
鶏肉の脂肪分を取り除く方法
鶏肉は肉類の中でもヘルシー指向の人に人気のある食品です。
同じ鶏肉でも部位によって含まれる栄養は違うわけですが、特に脂肪が少なく値段も安い鶏のムネ肉などは、体重や体型に気を使っている人にとって理…
タンパク質とペプチド
プロテインなどのサプリメントの商品説明を見ていると「大豆ペプチド」「ホエイペプチド」なんていう言葉がよく登場します。
このペプチドとは一体どんなもので、飲む（あるいは食べる）事によって、どのよう…
焼肉から摂れるタンパク質は？
肉類からタンパク質を補給するのであれば、鶏の胸肉やササミなど、高タンパクで低脂肪なものを選ぶのがベストなのは言うまでもありません。
しかし、「焼肉食べに行こう！」という話になったときに、「いや、…
大量のタンパク質が必要な理由
タンパク質の必要量は体質の個人差などによっても変わりますが、ハードな筋トレを行っているような人の場合、一般的には体重1kgあたり2g程度と言われています。
そうすると、体重50kgの人が一日に必要なタンパ…
おでん、練り物のタンパク質
外食をするときや何かを買ってきて食べる時には、その食品にどんな栄養素が含まれているかを知っておくと便利です。
例えばおおよそのカロリーやタンパク質量を知っておくだけで、健康的かつ効率的に栄養を補…
タンパク質とアルコールの関係
栄養の問題を考える上では一つ一つの栄養素の量や効果だけでなく、それぞれの栄養素がどのように影響し合うか、つまり食べ合わせも重要になってきます。
特にお酒が好きな人にとっては、アルコールが他の栄養…
おからでタンパク質補給
マッチョでたくましい体をつくるためにも、スリムで健康な体をつくるためにもタンパク質を豊富に含む食品を食べることは重要です。
そしてタンパク質系食品を選ぶのなら、できれば無駄なカロリー摂取を避け、…
プロテインを温めたり冷やしたら？
「プロテインシェイクは温めて飲んでも大丈夫ですか？」「一度凍らせて、溶かしてから飲んでも問題ありませんか？」というようなご質問をいただくことがよくあります。
そこで今回は、プロテインが温度によっ…
プロテインとアレルギー
プロテインは体に必要な栄養を効率よく補給し、より健康でパワフルな肉体をつくるためのサプリメントです。
しかし、体質によってはプロテインに含まれている成分にアレルギー反応を起こすことがあり、無理を…
wheyプロテインが好まれる理由
whey（ホエイ：乳清）プロテインが登場してからというもの、大豆プロテインやカゼインプロテインのシェアは少しずつ減少している感じがあります。
そして今、プロテインの中でいちばん多くの人に飲まれているの…
大豆イソフラボンで女性化する？
大豆には「イソフラボン」という物質が含まれています。
そしてこのイソフラボン、女性ホルモンに似た構造をしているため、特に女性の間ではサプリメントとして注目されている成分でもあります。
でも、女性…
納豆でタンパク質補給
豆腐と並んで、納豆は日本人が最も多く食べる大豆食品の一つだと思います。
粘り気や臭みがあるだけに好き嫌いもあるかも知れませんが、それでも貴重なタンパク源であることは確かでしょう。
というわけで今…
（管理人へのご連絡は不要です）
